potassio - Pagina 3 di 4 - Stetoscopio

Grano saraceno proprietà

Dopo aver parlato delle proprietà di alcuni alimenti come il kiwi, il guaranà, il cacao, il caffè, oggi vogliamo parlare del grano saraceno.
Il grano saraceno è una pianta erbacea annua che appartiene alla famiglia delle Poligonacee originaria dell’Asia ed introdotta in Italia probabilmente dai turchi (ecco spiegato il nome).
La pianta del grano saraceno raggiunge il metro d’altezza ed i suoi chicchi sono di forma triangolare, da cui, una volta raccolti e fatti essiccare al sole per una ventina di giorni, viene ricavata una farina alimentare.
Il grano saraceno è così composto: 10% fibre alimentari, 10 % da acqua, 2,1 % ceneri, carboidrati, proteine e grassi; notevole è anche la presenza di minerali che nello specifico sono: potassio, magnesio, calcio, fosforo, zinco, manganese e ferro.

Kiwi proprietà

Continuiamo a parlare delle proprietà di alcuni alimenti che sono presenti sulle nostre tavole, ma che in realtà non sono originari del nostro continente.
Dopo aver parlato delle proprietà del guaranà, del caffè e del cacao, oggi vogliamo parlare di un altro frutto che è presente sulle nostre tavole, il kiwi.
La pianta del kiwi è originaria della Cina, dove ne esistono ben 400 specie ed è una liana rampicante che può arrivare fino ai 10 metri di altezza.

Cacao proprietà

Dopo aver parlato delle proprietà di alcune erbe aromatiche come prezzemolo, salvia, basilico, origano e rosmarino, oggi vorremmo parlare delle proprietà del cacao.
Il cacao è una pianta sempreverde che cresce fino a dieci metri e appartiene alla famiglia delle Sterculiacee; la pianta del cacao è originaria del Sud America e fu proprio Cristoforo Colombo ad importarla in Europa, durante i suoi viaggi.

Basilico proprietà

Dopo aver parlato delle proprietà di aglio, olio e peperoncino, che sono fondamentali per un condimento molto famoso in Italia, ora vogliamo parlare di un altro ingrediente che è fondamentale per la nostra pasta: il basilico, che con il pomodoro, rappresenta il sugo per eccellenza della pasta italiana in tutto il mondo.

Patata proprietà

Dopo aver parlato delle proprietà di alcuni alimenti presenti sulle nostre tavole come la rucola, il limone, le carote e le noci e, dopo aver parlato del secondo alimento più consumato al mondo, il pomodoro, oggi vogliamo parlare dell’alimento principe delle tavole di tutto il pianeta, la patata.

Rucola proprietà

Dopo aver parlato delle proprietà di molti frutti come la banana, le proprietà delle fragole, delle noci e del mirtillo rosso, oggi vogliamo parlare anche di verdura, in particolar modo di una pianta molto estiva e molto gustosa: la rucola.
La rucola è una pianta erbacea che fa parte della famiglia delle Crucifere (a causa della forma delle foglie) ed è conosciuta fin dai tempi antichi, tanto che già gli antichi romani la utilizzavano per arricchire i loro piatti e per preparare pozioni afrodisiache.

Banana proprietà

Continuiamo a parlare delle proprietà di alcuni frutti che si trovano comunemente sulle nostre tavole e che tutti i giorni mangiamo, ma in realtà conosciamo solo superficialmente.
Abbiamo parlato delle proprietà delle fragole, del mirtillo rosso e del ribes nero; oggi vogliamo parlare invece delle proprietà delle banane, che sono ricche di potassio come le noci.

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