escherichia coli - Pagina 2 di 2 - Stetoscopio

Cetrioli killer contagi in tutta Europa

In questi giorni si sente parlare di escherichia coli un insieme di batteri di varia natura che possono essere innocui o portare episodi di diarrea molto forte, vomito (come se si trattasse di gastroenteriti virali, con cui spesso la si confonde) e polmonite.
In questi giorni, questo batterio sta terrorizzando la Germania e gran parte dell’Europa, in quanto ha già causato la morte di dieci persone per diarrea emorragica ed insufficienza renale e altre 467 persone sono ricoverate con la stessa sindrome nelle vicinanze di Amburgo.

Broccoli e banane per combattere le malattie croniche intestinali

Broccoli e banane per combattere i problemi di salute dello stomaco, questo il risultato di un recente studio condotto presso l’Università di Liverpool e di recente apparso sulla rivista Gut.
Già altri studi di laboratori avevano evidenziato come alcune fibre presenti nelle verdure in particolare possono essere utili per rafforzare le barriere naturali dell’organismo per difendersi da infezioni che possono occorrere allo stomaco, e quest’ultima ricerca si è spinta nella direzione di verificare se alcune di queste possono essere utilizzate per trattare pazienti colpiti dal morbo di Crohn, una malattia infiammatoria cronica intestinale che tra i sintomi conta diarrea e dolori addominali e che colpisce ogni anno almeno una persona su mille.

Batteri e contaminazioni nei sacchetti per la spesa

Un consiglio diffuso in questi ultimi tempi, quello di riutilizzare borse e sacchetti per la spesa, ma attenzione, se questo gesto è altamente ecologico, bisogna comunque tenere in considerazione che le borse riutilizzate possono essere un focolaio di batteri se non se ne ha cura.
Una curiosa ma interessante ricerca, quella dell’equipe di scienziati dell’Università dell’Arizona e della Loma Linda University che hanno fatto un inchiesta sul riutilizzo di borse sacchetti e shoppers presso i consumatori in California ed in Arizona.
Una ricerca partita con la consapevolezza che ben pochi ancora sono coloro che riutilizzano i sacchetti, o che vanno a fare la spesa con la borsa portata da casa, appena il 3% del totale.

Come si trasmette l’escherichia coli

Non tutti i ceppi del batterio dell’escherichia coli sono patogeni, delle 171 specie diverse quelli maggiormente coinvolti in un processo patogeno sono circa 5, dei quali una forma particolarmente virulenta, l’escherichia coli VTEC ed EHEC, produce una tossina, la verocitotossina, che può provocare insufficienza renale.

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