Scienze dell'alimentazione - Pagina 74 di 106 - Stetoscopio

I bambini che mangiano male sono meno intelligenti

Spesso abbiamo parlato di come il cibo spazzatura, il cosiddetto junk food,sia da evitare perchè è dannoso per la salute e che soprattutto se una donna è in gravidanza, questa tipologia di alimenti potrebbe addirittura creare nel nascituro problemi metabolici e non solo.
Ora uno studio ha dimostrato la veridicità del detto “siamo ciò che mangiamo” e che i ragazzi hanno spesso la tendenza di rimpinzarsi di cibi non salutari come fritti, dolci confezionati (che ricordiamo, contengono grassi saturi e sostanze nocive come l’olio di palma) carni che vengono sottoposte a processi di trasformazione molto complesse e quindi nocive per la salute se consumate in larga quantità.

Quando non bisogna seguire una dieta

Sovente abbiamo parlato di diete per avere la pancia piatta o per disintossicarci dalle feste natalizie ad esempio, ma in certi casi la dieta non va seguita.
Esistono quindi dei buoni motivi per non dover soffrire inutilmente nel seguire una dieta, primo fra tutti perchè no ce n’è bisogno, perchè il peso è corretto ed è solo una fissazione mentale di vederci grasse quando in realtà non lo siamo.
Altro motivo fondamentale è che spesso possono fare male alla salute, visto che l’unico regime alimentare corretto è quello della dieta mediterranea perchè apporta la giusta quantità di sostanze nutritive e un giusto apporto di grassi.

Cosa mangiare ad un buffet per mantenere la linea?

Abbiamo già parlato di quanto possa essere dannoso per la salute e per la linea fare l’happy hour o mangiare in ufficio seduti alla scrivania panini o merendine (il cosiddetto desk eating) ricche di grassi e difficili da digerire.
Ebbene, oggi vogliamo suggerire un comportamento corretto di fronte ad un buffet, in modo da non ritrovarsi poi con addosso chili di troppo, bruciore di stomaco ed un senso di colpa grande come una cattedrale gotica.

Drunkoressia: nuova patologia tra i giovani

Dopo la bulimia e l’anoressia, due malattie molto gravi e piaga dei nostri tempi, adesso ne è nata una nuova chiamata drunkoressia che è caratterizzata, come le altre due, da forti disturbi alimentari.
Questo disturbo è in costante crescita tra i giovani e consiste di tenersi a digiuno per tutto il giorno, in modo da arrivare all’ora dell’happy hour a stomaco vuoto, in modo da buttarsi a capofitto sui buffet a base di tartine e pizzette ricche di grassi e di calorie, accompagnando il tutto da superalcolici.
Attualmente non viene considerata una vera e propria patologia, ma una moda passeggera ma i dati riscontrati fanno pensare che si tratti di un comportamento patologico ben più grave.

I finti alimenti dietetici

Continuiamo a parlare di come fare per tenersi in forma senza dover faticare troppo e, dopo aver parlato di come avere la pancia piatta senza dover fare sacrifici inenarrabili e degli alimenti brucia grassi, oggi vogliamo parlare di quei cibi ingannevoli.
Infatti esistono dei cibi che all’apparenza sembrerebbero sani e salutari, ma invece nascondono al loro interno grassi (anche pericolosi per la salute come l’olio di palma) di ogni sorta e calorie a dismisura.
Quindi è meglio conoscerli per evitare di fare troppi sforzi che risulterebbero del tutto vani: parliamo di zuppe o minestre.
Tutti soddisfatti per essere riusciti a non cedere ad un piatto di pasta, stiamo per gustarci una salutare e buona minestra che però abbiamo acquistato già pronta: ebbene, dietro quella parvenza di cibo dietetico, si cela in realtà un mondo di grassi dovuti all’utilizzo di panna o latte al posto del brodo.

Come avere una pancia piatta senza dover faticare?

Continuiamo a parlare di benessere e di come fare a metterci in forma dopo le abbuffate natalizie con la speranza di farcela prima dell’estate e della drammatica prova costume.
Dopo aver parlato di come bruciare calorie senza per forza ricorrere ad estenuanti esercizi in palestra che ci mettono di cattivo umore al solo pensiero e di che alimenti mangiare per riuscire a dimagrire più velocemente perchè accelerano il metabolismo, ora parliamo di come fare ad avere la pancia piatta senza dover faticare sette camicie per ottenerla.
Come facciamo per avere un addome tonico e piatto? Prima di tutto, stili di vita regolari, un po’ di esercizio fisico e una dieta corretta.

Pubertà precoce in Italia

La notizia potrebbe preoccupare molti genitori, ma questo è un trend che sta andando avanti da qualche anno ormai: la pubertà nei bambini arriva sempre prima.
Infatti in Italia, la percentuale di ragazzine che raggiungono la pubertà prima del tempo, sta aumentando a vista d’occhio tanto che negli ultimi anni si è passati dal 3 al 5%.
In pratica si parla di un anticipo di due anni nella comparsa dei caratteri sessuali secondari che si manifestano già verso i sei/otto anni di età.

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