Le proprietà benefiche dei pomodori sono tante, ecco perché in assenza di patologie specifiche (per esempio quando si soffre di colite), è questo un ortaggio assolutamente da consumare.
Scienze dell'alimentazione
Carenza di potassio, ecco gli alimenti giusti da consumare stetoscopio
Per mantenersi in salute l’organismo ha bisogno di assumere buone dosi di potassio. Quando si è in carenza, in automatico si tende a sentirsi fiacchi e deboli. Se vi capita dunque di alzarvi la mattina e sentirvi già scarichi, senza avere già energie da spendere nel corso della giornata, verificate i vostri livelli di potassio: basta una semplice analisi del sangue per capire se effettivamente può esserci una carenza che deve essere comunque colmata per sentirsi subito meglio.
Asparagi, proprietà nutrizionali e benefici per la salute
L’asparago è un ortaggio comunemente mangiato in molte parti del mondo, ed è ben noto per il suo gusto unico e sapido. Anche in Italia è molto apprezzato, sia quello da coltivazione che il selvatico. Il suo impiego in cucina è piuttosto variegato, ma molte sono anche le proprietà benefiche che questo alimento può comportare in materia di salute, in quanto ricchissimo di vitamine, minerali e fitonutrienti a basso impatto di calorie.
Amaranto, proprietà benefiche e valori nutrizionali
L’amaranto è una pianta coltivata già 8.000 anni fa dagli Aztechi ed ora diffusa in tutto il mondo. I suoi fiori sono costituiti da piccole gemme, ed è il motivo per cui si fa riferimento all’amaranto come a dei grani, anche se in realtà non appartiene a tale categoria alimentare (non propriamente almeno, come l’avena, il grano vero e proprio o il riso). È talvolta indicato anche come un “pseudo-cereali” perché il suo profilo nutrizionale è molto simile. La sua caratteristica principale è che è privo di glutine e dunque adatto a chi soffre di celiachia. Ma numerose sono anche le sue proprietà benefiche.
Tofu proprietà, valori nutrizionali, calorie e controindicazioni
Quali sono le proprietà benefiche, i valori nutrizionali e le calorie del Tofu? Come si può cucinare? Quali ricette per gustarlo al meglio? Soprattutto ha delle controindicazioni? Conosciamo meglio questo alimento che nasce dal caglio della soia.
Barbabietola rossa proprietà, benefici e ricette
La barbabietola rossa (o rapa rossa) è un tubero ricco di proprietà nutritive e benefiche. In particolare la sua radice è stata da sempre usata per una serie numerosa di disturbi tra cui febbre, costipazione e problemi della pelle, ma si ritiene che grazie all’alto contenuto di antiossidanti possa avere anche altre proprietà, ad esempio per tenere sotto controllo la pressione sanguigna o prevenire la demenza. Ecco cosa dicono gli studi scientifici al riguardo.
Broccoli proprietà, controindicazioni e ricette
I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali ed altre proprietà benefiche: si ritiene che siano protettivi per i polmoni ed il cuore, sembrano inoltre efficaci per tenere sotto controllo il diabete, l’ipertensione e lontano il cancro. Possono avere delle controindicazioni se assunti in quantità eccessive, ma si gustano in numerose ricette. Ecco cosa dicono al riguardo gli studi scientifici.
