Il salmone norvegese d’allevamento è tossico e pericoloso per la salute?
Un dubbio lecito che torna d’attualità in questi giorni visto che sono le stesse autorità norvegesi a spiegare che il salmone norvegese d’allevamento è ricco di pesticidi, diossine, PCB e antibiotici.
Una dichiarazione in netto contrasto con quanto affermato dai produttori secondo cui i loro salmoni sono assolutamente sicuri al 100%.
Lo yogurt rappresenta un alimento particolarmente indicato per chi è a dieta e in effetti non si tratta solo di una leggenda metropolitana.
A confermarlo è uno studio condotto dai ricercatori della Tufts University di Boston negli Stati Uniti e pubblicato sull’International Journal of Obesity che sottolinea le proprietà antiobesità dello yogurt.
È possibile prevenire le malattie allergiche? Secondo un recente condotto dall’Università di Stoccolma in Svezia assolutamente sì e la prevenzione delle allergie passa dalla tavola e in tenera età mangiando regolarmente pesce, soprattutto salmone, molto ricco di Omega 3.
Ricchi di vitamina C, ma non solo: gli agrumi infatti rappresenterebbero un’ottima protezione naturale per il cuore e a confermarlo è uno studio tutto italiano condotto dal gruppo di ricerca del dipartimento di farmacia dell’Università di Pisa, già pubblicato sulla rivista Biochemical Pharmacology.
Con l’arrivo della prima ondata di caldo africano si può dire che l’estate è finalmente arrivata e che si è ufficialmente aperta la stagione balneare.
E come sempre gli italiani sembrano essere particolarmente interessati alla tintarella: secondo un recente sondaggio condotto dalla Coldiretti (in base all’indagine Gfk Eurisko) 4 italiani su 10 cercano di conquistare l’agognata abbronzatura, in particolare giovani e donne, pronti anche a sdraiarsi per cinque ore di seguito al sole.
Un podio che non fa troppo onore all’Italia che risulta al secondo posto in Europa per intossicazioni alimentari.
Stando ai dati diffusi dall’EFSA, European Food Safety Authority, in Italia il numero dei focolai di intossicazioni alimentari segnalato è stato pari a 908.
Si tratta di varie forme di intossicazione direttamente collegate e causate dall’ingestione di cibi contaminati da sostanze tossiche o microorganismi patogeni e che si manifestano con sintomatologie diverse.
Il barbecue: un vero e proprio must durante la bella stagione, ma attenzione perché si tratta di un tipo di cottura non esattamente salutare.
La cottura alla brace infatti sarebbe particolarmente pericolosa visto che sviluppa alcune sostanze che sarebbero cancerogene e che sarebbero direttamente collegate ai tumori del seno, dello stomaco, della prostata e del colon.