
Saranno sicuramente più buoni, più profumati o più saporiti.


I grassi si trovano in tantissimi alimenti come per esempio la carne, in particolare maiale, agnello, manzo, uova, latte, burro, strutto o sugna, oli (mais, arachidi, oliva, girasole) e molti altri…


La biodisponibilità è la percentuale effettiva di questa sostanza che il nostro organismo riesce ad assorbire ed utilizzare, che può variare in base a diversi fattori. L’esempio più rappresentativo è quello degli spinaci, molto ricchi di ferro ma il cui assorbimento è molto limitato per la presenza di altre sostanze.
