I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali ed altre proprietà benefiche: si ritiene che siano protettivi per i polmoni ed il cuore, sembrano inoltre efficaci per tenere sotto controllo il diabete, l’ipertensione e lontano il cancro. Possono avere delle controindicazioni se assunti in quantità eccessive, ma si gustano in numerose ricette. Ecco cosa dicono al riguardo gli studi scientifici.
Un recente studio condotto dai ricercatori dell’Università di East Anglia (UEA) ha scoperto un’altra proprietà molto interessante dei broccoli, già conosciuti per le loro capacità di contrastare i tumori.
È sufficiente mangiare quotidianamente broccoli per poter mantenere le cellule giovani.
Lo ha scoperto uno studio inglese condotto dai ricercatori dell’Institute of food research di Norwich secondo cui i broccoli riescono a mantenere giovani i mitocondri delle nostre cellule, mantenendole giovani e riducendo concretamente il rischio di cancro e di malattie cardiovascolari.
È risaputo ormai da tempo delle proprietà benefiche dei broccoli e delle crucifere in generale, alimenti in grado di prevenire e combattere le malattie croniche come per esempio quelle cardiovascolari e il cancro.
È risaputo che le crucifere come i cavoli e i broccoli hanno proprietà anticancro, fornendo diverse forme di tumore come quelli della prostata, del colon-retto, assumendole come cibo. La dottoressa Sally Dickinson, del Dipartimento di Farmacologia presso l’Università dell’Arizona (UA) e membro dell’UA Cancer Center, si è dunque posta una domanda interessante…
Secondo un nuovo studio realizzato dalle Università del Massachusetts di Amherst e Harvard, diretto dalla dottoressa Elizabeth Bertone-Johnson e pubblicato su “American Journal of Epidemiology”, i broccoli sarebbero d’aiuto nel combattere i sintomi della sindrome premestruale.
