Effetti collaterali dei miglioratori della panificazione

di

Molto spesso, nel pane che quotidianamente consumiamo, sono presenti delle sostanze, definite generalmente con il nome di miglioratori, e tra i quali rientrano soprattutto enzimi ed additivi, che hanno lo specifico compito di far legare, in maniera più efficiente del normale, le farine ed i lieviti, così che il pane diventi più morbido e soffice nel minor tempo possibile.

Una recente inchiesta condotta da Max Laudadio di Striscia la Notizia, di cui vi abbiamo riportato qualche notizia nel nostro articolo “Miglioratori della panificazione“, avrebbe messo in luce il fatto non solo che la maggior parte delle panetterie italiane eviti di indicare, in etichetta, la presenza dei suddetti miglioratori, ma anche che, sebbene direttive comunitarie ne autorizzino l’utilizzo ed il consumo, potrebbero avere seri effetti collaterali causati, in particolar modo, dal fatto che il pane così prodotto abbia un indice glicemico molto alto.

Ciò, dovesse venir confermato, potrebbe voler significare che, quanti consumato abitualmente pane addizionato di miglioratori della panificazione, potrebbero andare incontro a:

– diabete mellito di secondo tipo

– cardiopatie

– ipertensione

– steatosi epatica

– arteriosclerosi

– allergie

– asma

In conclusione si ribadisce, però, che per quanti studi sull’argomento siano stati fatti, non esiste ancora una documentazione scientifica tale da fare pensare che esistano veri e comprovati motivi di preoccupazione.

Questi miglioratori, infatti, sono usati, nella maggior parte dei casi, in percentuali inferiori al 3% della massa totale degli ingredienti utilizzati. Ciò fa si che, in definitiva, l’utilizzo dei suddetti sia inferiore alla soglia d’attenzione stabilita dalle normative europee in materia e che, dunque, tali miglioratori siano stati, a loro tempo e individualmente, identificati come sicuri e non nocivi.

La questione, dunque, più che i miglioratori in sé, utilizzati essenzialmente per far si che il prodotto finale risulti identico da panificio a panificio (ovverosia usati soltanto per creare uno standard minimo così da averne un riscontro commerciale), riguarderebbe le farine utilizzate dalle suddette panetterie.

Il noto inviato televisivo, con la propria inchiesta, lascerebbe intendere come la quasi totalità dei panifici, industriali o meno che siano, utilizzino farine decisamente scadenti, provenienti dai Paesi in via di sviluppo, dunque sicuramente meno costose ma prodotte in territori nei quali non si applicano le normative comunitarie in materia di coltivazione sicura.

Le succitate farine, dunque, venendo meno gli standard di qualità e sicurezza imposte dall’Unione Europea, conterrebbero grosse dosi di pesticidi vietati nel nostro Paese, oltre a numerose altre sostanze dannose.

Per completezza pubblichiamo i link ai video dell’inchiesta di Max Laudadio, ancora aperta, che da voce sia alle preoccupazione dei medici sia alle rassicurazioni dell’Associazione Nazionale Panificatori.

► PANE AL PANE

► PANE AL PANE II

► PANE AL PANE III

► PANE AL PANE IV

► PANE AL PANE V

► PANE AL PANE VI

► PANE AL PANE VII

► PANE AL PANE VIII

12.928 commenti su “Effetti collaterali dei miglioratori della panificazione”

  5. стоимость написания курсовой работы на заказ [url=https://kupit-kursovuyu-64.ru/]стоимость написания курсовой работы на заказ[/url] .

  8. Онлайн-казино Vavada гарантирует бесперебойную работу зеркал.
    Разнообразные развлечения доступны 24/7.
    Создать аккаунт очень просто, что упрощает путь новичкам.
    Команда саппорта помогает по всем вопросам, обеспечивая безопасность пользователей.
    Актуальный вход всегда доступен по ссылке vavadaru-rus.org — сохраните, чтобы не потерять доступ.
    Контролируйте лимиты, чтобы процесс приносил удовольствие.

  21. top sms activate services [url=linkedin.com/pulse/top-5-sms-activate-services-ultimate-guide-virtual-phone-mike-davis-gnhre]linkedin.com/pulse/top-5-sms-activate-services-ultimate-guide-virtual-phone-mike-davis-gnhre[/url] .

  22. Hi! I know this is kinda off topic however I’d figured I’d ask. Would you be interested in trading links or maybe guest writing a blog post or vice-versa? My site addresses a lot of the same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each other. If you happen to be interested feel free to send me an e-mail. I look forward to hearing from you! Great blog by the way!
    Banda Casino регистрация

  35. sms activate login [url=https://linkedin.com/pulse/top-5-sms-activate-services-ultimate-guide-virtual-phone-mike-davis-gnhre/]https://linkedin.com/pulse/top-5-sms-activate-services-ultimate-guide-virtual-phone-mike-davis-gnhre/[/url] .

  40. Майнинг Используя Telegram, вы можете легко находить и участвовать в различных активностях, связанных с криптовалютой, от простого майнинга до сложных игровых процессов.

  43. Фармилки Используя Telegram, вы можете легко находить и участвовать в различных активностях, связанных с криптовалютой, от простого майнинга до сложных игровых процессов.

  53. Telegram Майнинг криптовалют – это процесс, который позволяет пользователям добывать новые монеты, используя вычислительную мощность своих устройств. Это может быть как облачный майнинг, так и самостоятельная добыча с помощью мощных компьютеров.

  65. ремонт жд воронеж Ремонт рельсовых путей, особенно в промышленных масштабах, играет ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы предприятий.

  67. You can choose to enable or disable some or all of these cookies but disabling some of them may affect your browsing experience. Betting strategies to maximize your winnings at Gates of olympus. In addition, innovative layout. Portomaso Gaming online slots are available at many reputed casinos, and sound effects are the factors that make it stand apart from other similar slots. Using other promotions parallel to this Bonus at Agent Spins is not allowed, Kiwis who would like to play gambling games need to exert caution to make sure that they can choose a trustworthy and reputable overseas casino site. Gates of Olympus is yet another game by Pragmatic play (they sure know how to make them). This game is filled with excitement and heart stopping moments with huge wins, from the get go you are greeted by Zeus staring at you with his menacing eyes. But do not fear as we will make him fill our pockets with riches.
    https://www.golden-forum.com/memberlist.php?mode=viewprofile&u=223003
    The new online casinos listed here are all safe and secure. All of them are regulated by relevant organisations and operate in accordance with legal procedures and best practices. If you stick to the best NZ online casinos recommended here you will avoid being ripped off, as there are always dodgy sites online. Pokie casinos are online gambling sites that offer a wide selection of real money slot games known as pokies in New Zealand. These platforms let you spin the reels from your desktop or mobile, with options to play for free or bet with NZD and crypto. Jackpot City has an impressive array of casino games, featuring hundreds of choices, including the likes of Thor: Realms of Fortune, Action Boost Gladiator, Candy Combo, and hundreds more on offer. Unfortunately, justcasino.com is not available in your country.

  79. top sms activate alternatives [url=https://linkedin.com/pulse/top-5-sms-activate-services-ultimate-guide-virtual-phone-mike-davis-gnhre]https://linkedin.com/pulse/top-5-sms-activate-services-ultimate-guide-virtual-phone-mike-davis-gnhre[/url] .

  93. согласование перепланировки квартиры в москве [url=https://pereplanirovka-kvartir9.ru/]согласование перепланировки квартиры в москве[/url] .

  126. Привет всем! Очень актуальная тема — гарантия на кровельные работы. Суть здесь в чем: если нет обязательств — можешь остаться с протечками. Дают обязательства: [url=https://montazh-membrannoj-krovli-spb.ru]https://montazh-membrannoj-krovli-spb.ru[/url]. Лично я смотрю: минимум 5-летние обязательства — признак профессионалов. Ну вот если дают год — значит что-то не так. Общие рекомендации: требуй договор. Что в итоге: это работает — спишь спокойно.

  130. Гороскоп Ритуал на изобилие на успех – это действенный инструмент, позволяющий активировать потоки процветания и достичь желаемых результатов в любой сфере.

  133. окна шуко Каждый элемент, от профиля до фурнитуры, тщательно продуман и протестирован, чтобы гарантировать долговечность и безупречную работу на долгие годы.

  145. шуко Энергоэффективность окон Шуко обеспечивает значительное снижение затрат на отопление и кондиционирование, что делает их не только комфортным, но и экономически выгодным выбором.

  200. мел бет букмекерская контора официальный сайт [url=https://www.melbet-ru.it.com]мел бет букмекерская контора официальный сайт[/url] .

Lascia un commento

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.