Scienze dell'alimentazione - Pagina 5 di 12 - Stetoscopio

Prevenire il cancro seguendo la dieta dei gorilla

Per quanto strana possa sembrare codesta notizia, riportata in Italia, sul Corriere della Sera, niente meno che dagli esperti della Fondazione Umberto Veronesi, sarebbe stata definitivamente confermata, dopo le numerose ipotesi che, sull’argomento, sarebbero state negli scorsi anni elaborate pressoché in tutto il mondo scientifico ed universitario, dai ricercatori della prestigiosa Università della California di Berkeley.

Le sorprendenti proprietà dell’avocado

Torniamo a parlare di benefici frutti, dopo il nostro apprezzatissimo articolo dedicato all’agrimoniin che, oltre ad essere presente nell’agrimonia, rarissima piante orientale, sarebbe altresì presente, in concentrazioni tutt’altro che trascurabili od irrisorie, nelle ben più comuni fragole, grazie alla descrizione dell’avocado.

Le dieci regole per una dieta sostenibile

No alla dieta last minute fai da te, inutile se non addirittura pericolosa, a favore di una più corretta alimentazione, da applicarsi quotidianamente per tutta la durata della propria vita, che possa altresì fungere da dieta, ovverosia da regime alimentare, corretta, equilibrata e sostenibile.

No alla clonazione per fini alimentari

Nonostante il processo di clonazione sia ormai divenuto quanto mai semplice ed economico, tanto che, come reso noto in mattinata dai principali quotidiani nazionali, la Cina sarebbe recentemente riuscita a clonare un pecora con soli 10.000 euro (contro i 250.000 utilizzati, nel 1997, per clonare l’ormai celeberrima Dolly), i consumatori europei, intervistati dalla Coldiretti sull’argomento, si sarebbero detti quanto mai sconcertati dalla possibilità, ormai sempre più frequentemente ventilata, che gli animali clonati possano venir utilizzato a scopi alimentari.

Agrimoniin per combattere tumori ed emorragie

Da oggi la scienza, per la lotta alle più svariate patologie oncologiche, può contare su un incredibile principio attivo, presente in grandissime quantità in natura nonché facilmente sintetizzabile in laboratorio, direttamente derivante dalle fragole che, grazie all’arrivo della primavera, starebbero in questi giorni cominciando a spuntare copiose negli orti, nei giardini e nei boschi.

Carboidrati quale causa delle intolleranze alimentari

I sintomi di quella che, colloquialmente, saremmo soliti definire intolleranza alimentare, e che andrebbero dal meteorismo all’accentuazione dei borborigmi piuttosto che ad un diffuso nonché generico viscerale dolore intestinale, sarebbero ormai da tempo noti ai più e, proprio per questo motivo, non sarebbero in questa specifica sede degni d’attenzione.

E. coli da consumo di latte crudo

Il Ministero della Salute, con una nota diffusa in mattinata dallo stesso ministro Renato Balduzzi ed immediatamente recepita da tutti i pediatri della Società Italiana di Pediatria, avrebbe voluto precisare, come già avrebbe fatto alla fine del 2008, che il latte crudo, sebbene buono, gustoso ed economico, dovrebbe venir somministrato agli adulti, ma soprattutto ai bambini, solamente previa bollitura.

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