Lo studio è stato condotto su topi alimentati con zucchero, grassi e latte, che quindi in un primo momento sono stati fatti ingrassare fino a diventare obesi, con un dieta molto sbilanciata. In un secondo momento è stato somministrato ai topi un integratore a base di caffeina e si è notato che il peso dei roditori è tornato ai livelli iniziali.
Inoltre lo studio ha provato che l’effetto è lo stesso anche per quanto riguarda il decaffeinato, perciò non è la caffeina l’artefice di questo straordinario beneficio. Il caffè si conferma come un’ottima bevanda per la salute, infatti in passato si era scoperto che la sua assunzione riduce anche i rischi di cancro all’intestino, di ictus e di Alzheimer ed un’altra ricerca ha rivelato che allunga anche l’aspettativa di vita.
Osservare una buona igiene orale è assolutamente indispensabile per curare al meglio i nostri denti, ma adesso è certo che la prevenzione della carie passa anche attraverso una scelta consapevole e selezionata dei cibi. L’alimentazione è indispensabile per ridurre la possibilità della formazione di carie: il consiglio è di limitare i cibi dolci e zuccherati, le bevande gassate e ricche di coloranti.
Sono però tante le differenze tra caffè e tè, a partire dalla presenza dei flavonoidi, che si trovano solamente nel tè. Si tratta di sostanze naturali con proprietà antiossidanti che preservano la salute e proteggono l’organismo dall’attacco dei radicali liberi. È ritenuto probabile che i flavonoidi riducano il rischio cardiovascolare ma non è sicuro al 100%.
Una tazzina di caffè a fine pasto per esempio aiuta a digerire meglio, grazie all’aumento della produzione di succhi gastrici, dovuto all’azione delle sostanze aromatiche prodotte nel processo di torrefazione. Inoltre il caffè aiuta a muovere l’intestino, diventando anche un buon alleato contro la stitichezza.
