Verdure bianche importanti per una dieta equilibrata

di

patateSembra che i ricercatori non si stanchino mai di elencare le mille virtù delle verdure colorate ricchissime di sostanze nutrienti e benefiche, dalle verdure arancioni ricche di betacarotene alle verdure a foglia verde ricche di sostanze anticancro.

Adesso però arriva la “riabilitazione” anche delle verdure bianche, altrettanto indispensabili per una dieta sana ed equilibrata perché sono ricche di fibre, potassio e magnesio. 

 

Connie Weaver, professoressa di scienza della nutrizione presso la Purdue University nel supplemento “White Vegetables: A Forgotten Source of Nutrients” pubblicato sulla rivista Advances in Nutrition e realizzato a cura della American Society for Nutrition sottolinea che in realtà le persone non consumano il quantitativo quotidiano raccomandato di verdure. 

La varietà a tavola in questo caso può aiutare: sapere di poter consumare non solo verdure verde scuro e arancio, ma anche quelle più pallide, può essere importante per favorire il corretto consumo di verdure a tavola.

 

Prove alla mano, i ricercatori hanno dimostrato che l’inserimento regolare di verdure bianche nella dieta favorisce l’apporto di sostanze nutritive che appaiono molto spesso carenti, soprattutto fibre, potassio e magnesio. Largo ovviamente alle patate, molto apprezzate da ragazzi e da bambini e che possono essere considerate un’ottima alternativa a tavola, ricche di vitamina C, potassio e carboidrati complessi. Spazio anche ad altre verdure e ortaggi come ad esempio il cavolfiore, le cipolle, i funghi, le rape o il cavolo rapa. 

CIBI ANTICANCRO

I cavolfiori, ricchi di minerali e vitamine (soprattutto vitamina C), sono antiossidanti e hanno proprietà anticancro.

Le cipolle poi sono ricchissime di oligoelementi (ferro, potassio, magnesio fosforo); vitamine, flavonoidi. I funghi, ottimi per il sistema immunitario, rappresentano una valida fonte di minerali, vitamine del gruppo B e sostanze antiossidanti. Anche le rape, spesso snobbate a tavola, simbolo di una cucina povera, sono ricche di fibre, di acqua e hanno pochissime calorie. Insomma la varietà sembra essere l’arma migliore per la salute anche a tavola.

 

 

Foto Thinkstock

 

 

17.351 commenti su “Verdure bianche importanti per una dieta equilibrata”

  17. modafinil online pharmacy [url=https://primeindiameds.shop/#]top 10 pharmacies in india[/url] pharmacy online shopping usa

  18. newest online casinos canada 2021, spin usa
    casino and top online pokies and casinos australian open, or 2021 canadian no deposit bonus codes 2022 (Nick) deposit bonus codes uk

  24. online gambling in latin united states, usa no deposit rivers casino cash advance (Bennie) bonus list and best online real pokies australia, or the best online gambling sites uk

  31. cheapest pharmacy for prescriptions without insurance [url=http://trustedindiacarerx.com/#]TrustedIndiaCare RX[/url] buying drugs from canada

  53. canadian pharmacy online reviews [url=https://certifiedmaplerx.shop/#]CertifiedMaple RX[/url] buying from canadian pharmacies

  70. промокод 1xbet бесплатно Найдите промокод на https://rteam.com.ua и активируйте бонус 100% на первый депозит, чтобы получить максимальный стартовый бонус.

  76. Hello there, simply became aware of your weblog via Google, and located that it’s truly informative. I am going to watch out for brussels. I’ll appreciate if you proceed this in future. Numerous people will probably be benefited out of your writing. Cheers!

  124. В этой публикации мы сосредоточимся на интересных аспектах одной из самых актуальных тем современности. Совмещая факты и мнения экспертов, мы создадим полное представление о предмете, которое будет полезно как новичкам, так и тем, кто глубоко изучает вопрос.
    Подробнее можно узнать тут – https://vivod-iz-zapoya-2.ru/

  152. I am extremely impressed along with your writing abilities and also with the format on your blog. Is that this a paid theme or did you modify it yourself? Either way stay up the nice quality writing, it’s uncommon to peer a great blog like this one these days..

Lascia un commento

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.