Sostituire nella dieta la carne rossa con i funghi champignon e perdere peso: è quanto sostiene un recente studio condotto dai ricercatori della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, finanziato dal Mushroom Council e pubblicato sul FASEB Journal.
I funghi champignon, piccoli e bianchi, estremamente diffusi in cucina, sarebbero l’ideale per poter perdere peso senza troppe rinunce e mantenere il nuovo peso forma acquisito.