Tre recenti studi hanno confermato l’importanza delle fibre alimentari nella dieta, sostenendo che portando ad un migliore stato di salute generale. Il primo studio, pubblicato sul Journal of Nutrition, indica che in una dieta povera di fibre alimentari si può agire con l’uso di integratori.
La fibra alimentare o dietetica rappresenta una classe di alimenti privi di valore nutrizionale per l’uomo, di solito carboidrati, ma non sempre classificabile in questa sola famiglia.
La fibra alimentare riduce il rischio di ictus cerebrale: secondo uno studio americano pubblicato sulla rivista Stroke, Journal of the American Heart Association, una dieta sana può essere importante anche per la prevenzione dell’ictus.