Scienze dell'alimentazione

Proprietà benefiche dell’erba mate

L’erba mate (nome scientifico Ilex paraguariensis) è una pianta della famiglia delle Aquifoliaceae, nativa del Sud America. Dalle foglie della pianta si ricava il mate, una bevanda molto popolare in particolare nell’America del Sud, ma non solo.

L’erba mate viene trattata come il the: le foglie vengono essiccate, tagliate e sminuzzate per poi bere la bevanda calda. Questa particolare pianta ha proprietà stimolanti antifame, accelera il metabolismo e favorisce l’eliminazione dei grassi e il loro uso a scopo energetico.

La dieta Weight Watchers sembra funzionare veramente

Un recente studio effettuato presso la Baruch University di New York ha dimostrato che la migliore dieta per perdere peso sarebbe la Weight Watchers. Questa dieta prevede un approccio molto differente rispetto a quello delle normale diete dimagranti, infatti oltre ad un bilanciamento dell’alimentazione ed all’attività fisica è prevista anche la creazione di gruppi di supporto per le persone a dieta, che possono incontrarsi e sostenersi a vicenda, scambiandosi pareri, consigli ecc..

La ricerca ha preso in esame tre diversi tipi di dieta dimagrante, ossia la Weight Watchers, una dieta ideata da un dietologo ed un mix tra le due diete, sfruttando un campione composto da 141 persone divise in tre gruppi in base alla dieta utilizzata.

Rimedi naturali per gonfiore e bruciore di stomaco

Il gonfiore e il bruciore di stomaco sono disturbi molto comuni, avvertibili dopo una pasto pesante o dopo aver mangiato certi cibi. Se i farmaci prescritti dal vostro medico non hanno dato i risultati sperati, potete sempre provare ad affidarvi ai rimedi naturali.

Chiaramente il primo consiglio è quello di evitare cibi e bevande troppo acidi per prevenire fastidi come il bruciore di stomaco. Uno dei rimedi naturali contro questi problemi è quello di bere un decotto di acqua e zenzero addolcito con il miele, da assumere tre volte al dì per cinque giorni.

Dieta della luna

Fra le tante diete alternative che vanno tanto di moda in questo periodo spicca la dieta della luna, ossia una dieta che prende come riferimento le fasi lunari. Questa dieta andrebbe seguita un solo giorno a settimana, che dovrebbe essere appunto il giorno del cambio di fase lunare.

Quel giorno di dieta però dovrebbe essere molto rigoroso, si dovrebbero praticamente assumere solamente liquidi. In questa maniera si dovrebbero eliminare le tossine oltre a rigenerare il fegato e l’organismo.

Proprietà della frutta dell’autunno

Ogni stagione è contraddistinta da diversi tipi di frutta, in autunno si possono trovare mele, pere, fichi, uva, arance, mandarini, melograni, cachi e fichi d’india oltre a castagne, noci, mandorle, datteri e nocciole.

Ogni frutto ha le sue caratteristiche, per esempio le mele grazie all’alto contenuto di flavonoidi hanno effetti antinfiammatori e antiossidanti. Inoltre sono molto ricche di vitamina A, C e vitamine del gruppo B.

Differenze dieta vegetariana e vegana

La dieta vegetariana prevede l’eliminazione dall’alimentazione di alcuni prodotti di origine animale, mentre la più rigida dieta vegana prevede l’eliminazione di tutti i prodotti di origine animale.

Con la dieta vegetariana si eliminano la carne ed il pesce, vale a dire quegli alimenti ricavati uccidendo l’animale, mentre la dieta vegana elimina tutto ciò che proviene dagli animali quindi per esempio anche latte, uova, miele.

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