Scienze dell'alimentazione - Pagina 17 di 106 - Stetoscopio

Olio d’oliva stimola il senso della sazietà

Se una recente ricerca aveva messo in evidenza che i cibi molli tendono a far ingrassare perché mal influenzano il senso della sazietà, ecco invece che arriva subito un altro studio che rivela il segreto per sentirsi sazi.

Pare infatti che l’olio d’oliva stimoli l’immediato senso della sazietà grazie all’esenale. Si tratterebbe di particolari molecole aromatiche che agiscono sull’organismo andando a rallentare l’assorbimento dello zucchero da parte del fegato e di conseguenza anche a rallentare l’abbassamento della glicemia.

Meno sale più salute, come ridurre il consumo di sale a tavola

È partita ieri l’iniziativa “Meno sale più salute” organizzata dal World Action on Salt and Health (WASH) nata con l’obiettivo di ridurre l’assunzione di sale da cucina a tavola nell’alimentazione di tutti i giorni.

L’iniziativa Meno sale più salute (fino al 17 marzo) intende rinnovare l’attenzione del consumo di sale nell’alimentazione quotidiana spiegando non solo i rischi legati a un consumo eccessivo di sale (spesso mascherato all’interno di cibi elaborati), ma promuovendo anche una sorta di buon decalogo da seguire per poter ridurre più agevolmente e senza troppi sforzi il consumo di sale.

Mangiare insaccati aumenta il rischio di morte prematura

Si sa che la salute passa anche e sopratutto attraverso una dieta corretta e sembra proprio che il consumo regolare di insaccati e salumi possa aumentare concretamente il rischio di morte prematura.

L’individuo che mangia con una certa regolarità salsicce, salumi e prosciutto, sarebbe maggiormente esposto al rischio di sviluppare una serie di malattie, sopratutto malattie cardiovascolari e cancro, che possono portare alla morte prematura.

Succo di uva efficace contro le malattie renali

Una dieta ricca di grassi può avere effetti molto negativi sulla salute andando a causare anche le malattie renali.

Ma il succo d’uva potrebbe rilevarsi un rimedio efficace nella lotta contro le malattie renali. Ad essere particolarmente efficace sarebbe in realtà l’estratto dal seme dell’acino dell’uva Gsse.

Pranzo più ricco e cena leggera per dimagrire

Mantenere la linea senza essere sottoposti allo stress di una dieta: è la speranza di molti, un obiettivo che può essere raggiunto anche seguendo una serie di accorgimenti mirati.

Sono sempre di più gli studi che dimostrano come seguire poche indispensabili regole possa aiutare a mantenere il peso forma o addirittura a dimagrire. E secondo gli esperti il trucco è semplice: è sufficiente sapere bilanciare i pasti, e cioè consumare un pasto abbondante a pranzo e una cena frugale la sera.

Dieta Dukan versione anticellulite

Nonostante le critiche e la pericolosità (è troppo sbilanciata) la dieta Dukan sembra non conoscere flessioni, complice anche il fatto che al momento è una delle diete più in voga fra le celebrities di tutto il mondo e perché fa perdere molto velocemente i primi chili.

Colesterolo alto non è dannoso non il cuore

Colesterolo alto e trigliceridi sono sempre stati considerati la causa delle malattie cardiovascolari: ma è davvero così?

Forse no visto che a sfatare il mito della pericolosità del colesterolo alto e della sua correlazione con la salute del cuore è intervenuto il dottor Johnny Bowden che nel suo ultimo libro “Il Grande mito del Colesterolo” spiega chiaramente che ridurre il colesterolo non solo non aiuta a prevenire le malattie cardiache, ma che i livelli alti di colesterolo non indicano neppure la presenza di una malattia cardiaca.

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