asparagi proprietà nutrizionali benefici controindicazioni

Asparagi, proprietà nutrizionali e benefici per la salute

L’asparago è un ortaggio comunemente mangiato in molte parti del mondo, ed è ben noto per il suo gusto unico e sapido. Anche in Italia è molto apprezzato, sia quello da coltivazione che il selvatico. Il suo impiego in cucina è piuttosto variegato, ma molte sono anche le proprietà benefiche che questo alimento può comportare in materia di salute, in quanto ricchissimo di vitamine, minerali e fitonutrienti a basso impatto di calorie.

 

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broccoli proprietà controndicazioni ricette

Broccoli proprietà, controindicazioni e ricette

I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali ed altre proprietà benefiche: si ritiene che siano protettivi per i polmoni ed il cuore, sembrano inoltre efficaci per tenere sotto controllo il diabete, l’ipertensione e lontano il cancro. Possono avere delle controindicazioni se assunti in quantità eccessive, ma si gustano in numerose  ricette. Ecco cosa dicono al riguardo gli studi scientifici.

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rucola proprietà benefici controindicazioni

Rucola, proprietà nutritive e terapeutiche e controindicazioni

La rucola è ricca di proprietà benefiche per la salute, come altre verdure a foglia verde appartenenti alla famiglia delle crocifere (broccoli , cavoli) o altre (insalata): contiene alti livelli di nitrati, utili per tenere sotto controllo la pressione alta e la corretta ossigenazione durante le attività sportive. Numerosi altri i suoi benefici, ma ha anche controindicazioni. Scopriamo insieme qualcosa in più su questa verdura dal sapore particolare.

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melograno proprietà benefiche controindicazioni

Melograno, proprietà benefiche e controindicazioni

Gustosissimo e bello da vedere, il melograno, o meglio i suoi succosi semi color rubino sono utilizzati da secoli a scopo medico per le infinite proprietà benefiche che avrebbero. Si tratta di un frutto diffuso ormai in tutto il mondo, che vede le sue origini nel lontano medioriente. E’ ricco di fibre, Vitamine A, C, K ed E, ma anche di ferro, magnesio, potassio, calcio ed è una buona fonte di tannini (antiossidanti preziosi per il nostro organismo). Grazie a queste caratteristiche da sempre si evidenziano le proprietà benefiche del melograno contro le malattie cardiache, della prostata (compreso il tumore), ipertensione e infiammazione. Come spesso purtroppo però accade per i “rimedi naturali” gli studi scientifici a conferma di tali benefici sono scarsi o non del tutto determinanti. Questi quelli più importanti:

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bacche di goji benefici controindicazioni

Bacche di Goji, proprietà benefiche e controindicazioni

A renderle famose ci hanno pensato star del calibro di Madonna, raccontandone al mondo le preziose proprietà: si tratta delle bacche di Goji, frutto originario del Tibet, utilizzato da più di 6000 anni nella medicina popolare cinese. Negli ultimi anni le bacche di Goji hanno attirato l’attenzione di molti salutisti ed hanno cominciato a diffondersi in tutto il mondo con coltivazioni dirette (vengono prodotte anche in Italia). Sono ricche di vitamina C, B2, A, K, ferro, selenio, tanti antiossidanti (per lo più polisaccaridi) e per tali motivi si collegano a benefici sul sistema immunitario, l’attività cerebrale, la prevenzione dal tumore e malattie cardiovascolari oltre che più in generale, capaci di allungare e migliorare qualitativamente l’aspettativa di vita. Ma questi strani frutti rossi, sono veramente un superfood come molti li definiscono? Cosa dicono le ricerche scientifiche al riguardo ? Scopriamolo insieme.

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mirtilli proprieta benefici

Proprietà terapeutiche dei mirtilli, tutta la verità

Da tempo si parla di infinite proprietà terapeutiche dei mirtilli. Ma cosa c’è di vero in questa affermazione? Esistono studi scientifici a conferma? Ed effettivamente, mangiare mirtilli o berne il succo, a cosa fa bene? Di certo sappiamo che sono ricchi di vitamina K, contengono una buona dose di Vitamina C, fibre, manganese e tanti altri ossidanti, in particolare antociani. E proprio a quest’ultima caratteristica i mirtilli devono il loro buon nome! Molti nutrizionisti sostengono che per modificare in modo salutista la propria alimentazione, basterebbe cominciare col mangiarli quotidianamente. Ecco perché.

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Avena proprietà

Avena

Dopo aver parlato di frutta come la papaya fermentata, la papaya, il mango, l’uva, dell’ananas, del melograno e della mela, oggi vogliamo tornare a parlare di cereali e, dopo il grano saraceno, parliamo di avena.
L’avena è un cereale che fa parte della famiglia delle Graminacee e sembra che sia originaria dell’India, ma molti pensano però che sia di origine egiziana o che provenga dalla lontana Cina.
L’avena è conosciuta sin dai tempi antichi, tanto che veniva utilizzata per il mangime del bestiame, ma sulle tavole è poco presente e per poterla acquistare, è necessario recarsi nei negozi che vendono alimenti biologici.