Diete e Metabolismo
La dieta influisce sulla flora intestinale nei bambini
Uno studio ha messo a confronto la flora batterica di bambini africani ed italiani.
Categoria: Scienze dell'alimentazione
Diete e Metabolismo
“Grasso” o “obeso”: come appellare le persone sovrappeso?
Acceso il dibattito su quale dei due termini è il più efficace e "politically correct" nel trattare con le persone…
Diete e Metabolismo
Mangiare pesce tutti i giorni riduce il rischio di sindrome metabolica
Maqgniare il pesce tutti i giorni allontana il rischio di sindrome metabolica, quell'insieme di condizioni che mettono a rischio la…
Diete e Metabolismo
Mangiare carne fa prendere più peso
Una dieta ricca di carne, a parità di calorie sembra provocare alla lunga un aumento significativo del peso corporeo.
Allergie
Scoperti gli elementi tossici nel glutine che causano la celiachia
90 sono i peptidi del glutine che provocano l'intolleranza nei celiaci, ma tre sono stati individuati come particolarmente tossici.
Scienze dell'alimentazione
I dolcificanti artificiali possono aumentare gli zuccheri nel sangue
I polialcoli, utilizzati per dolcificare i prodotti cosiddetti "sugar free" possono influire sul livello di zuccheri nel sangue.
Diete e Metabolismo
Monitorare i livelli di colesterolo su tutti i bambini
Monitorare i livelli di colesterolo nei bambini permetterebbe di prevenire con più efficacia l'insorgere di problemi cardiaci una volta adulti.
