Tonno al monossido di carbonio

pesce

Capita di trovarsi di fronte al banco del pesce e vedere che il filetto di tonno ha un colore rosso intenso e, credendo che sia fresco, lo compriamo, con la convinzione di aver preso un alimento sano e nutriente.
Ebbene, niente di più errato: il tonno in realtà quando è fresco ha un colore che va dal marrone al rosso mattone e non dii certo sul rosso intenso.
Questo perchè? Perchè l’alimento è stato trattato con il monodissido di carbonio per aumentarne la conservazione, in quanto essendo batteriostatico, limita ed inibisce lo sviluppo dei batteri che sono responsabili del deterioramento del prodotto.

Fumare il narghilè è nocivo quanto se non di più che fumare sigarette

narghilè

Fumare il narghilè, la famosa pipa ad acqua molto comune tra le popolazioni arabe soprattutto dell’Africa settentrionale, è oggi diventata una moda anche tra i giovani occidentali, che si ritrovano in suggestivi locali arredati con gusto esotico per condividere insieme il piacere del fumo del tabacco aromatizzato alla frutta che usualmente viene utilizzato nel narghilè.

Tale fenomeno tuttavia ha destato la curiosità delle autorità britanniche impegnate nel campo della salute, che hanno voluto investigare sulle potenzialità nocive dell’assunzione del tabacco attraverso il narghilè.

Sintomi avvelenamento da monossido di carbonio

gas

Il monossido di carbonio, o CO, è un gas inodore ed incolore molto nocivo che può provocare tutta una serie di malattie ed anche, se assunto in forti dosi, la morte.
Viene prodotto quando vengono bruciati materiali combustibili, dai motori a scoppio che bruciano benzina o diesel, dalle stufe a gas a legna o a carbone.
Se il gas si diffonde in un ambiente chiuso esso è particolarmente pericoloso perchè provoca la morte per avvelenamento in chi lo respira.