Occorre mangiare meno zuccheri! E’ un dictat che sentiamo da sempre ed è facile comprendere il perché : cibi e bevande ricchi di zuccheri hanno sempre un alto contenuto di calorie (sono particolamente energetici) e dunque possono facilmente contribuire a sovrappeso ed obesità che aumentano il rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari ed anche tumore. Una dieta sana ed equilibrata, prevede l’assimilazione di energia, di calorie da altre fonti alimentari, come gli amidi, la frutta e le verdure piuttosto che da cibi e bevande con zuccheri aggiunti o dolci. Ma le cose da sapere circa la pericolosità di un eccesso di zuccheri nell’alimentazione sono molte. Analizziamole insieme.
