Gastroenterologia / di - 6 Dicembre 2010
Sindrome sgombroide
Una sindrome che può verificarsi consumando prodotti ittici mal conservati è la sindrome sgombroide che è un’intossicazione molto comune
Tag: salmonellosi
Gastroenterologia / di - 12 Marzo 2010
Shopping card per scoprire focolai di epidemie
Le shopping card dei supermercati possono essere un ottimo sistema per rintracciare il percorso di un alimento in funzione di scoprire eventuali focolai di infezione.
Disturbi alimentari / di - 14 Maggio 2009
Salmonellosi
La salmonella è un batterio presente in alcuni animali portatori tra i quali i polli, le mucche ed i rettili.
