Olio d’oliva stimola il senso della sazietà

Se una recente ricerca aveva messo in evidenza che i cibi molli tendono a far ingrassare perché mal influenzano il senso della sazietà, ecco invece che arriva subito un altro studio che rivela il segreto per sentirsi sazi.

Pare infatti che l’olio d’oliva stimoli l’immediato senso della sazietà grazie all’esenale. Si tratterebbe di particolari molecole aromatiche che agiscono sull’organismo andando a rallentare l’assorbimento dello zucchero da parte del fegato e di conseguenza anche a rallentare l’abbassamento della glicemia.

Patatine fritte non sono dannose per la salute

Golose, ma dannose per la salute: le patatine fritte sono sempre considerate un piatto da demonizzare a causa dell’alta quantità di grassi contenuti. Insomma sono buone, ma fanno male.

Ma è davvero così? A sfatare il mito negativo delle patatine fritte ci ha pensato uno studio tutto italiano condotto dal dipartimento di scienza degli alimenti della facoltà di agraria dell’Università di Napoli Federico II.

Alimenti consigliati nella dieta per over 40

Alla soglia dei 40 anni è inevitabile che il metabolismo cambi o rallenti, ma gli esperti consigliano una serie di alimenti particolarmente utili che possono aiutare a calmare l’appetito, a tenere sotto controllo il colesterolo e la pressione sanguigna, problemi che possono insorgere nel corso degli anni.

È noto che già a partire dai venti anni le calorie bruciate dall’organismo a parità di attività fisica cominciano a diminuire drasticamente e quando si arriva a 40 anni è bene prestare particolare attenzione all’alimentazione.