Intolleranza al grano sintomi e dieta consigliata

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L’intolleranza al grano è una reazione dell’organismo che si può manifestare sotto forma di problemi gastrointestinali, stanchezza, cefalea e disturbi neurologici. L’intolleranza al grano non è da confondersi con la celiachia, che invece è un disordine metabolico provocato dall’intolleranza al glutine.

Quali sono i sintomi delle intolleranze alimentari?

Al giorno d’oggi le intolleranze alimentari sono molto diffuse, purtroppo però sono ancora poco diagnosticate. La più grande difficoltà per diagnosticare l’intolleranza è data dalla difficoltà ad isolare l’alimento che potrebbe causarla.

Esistono però dei sintomi molto indicativi di questo tipo di problemi, infatti nella maggior parte dei casi le intolleranze portano ad avere dei dolori addominali e del gonfiore. Soprattutto dopo aver mangiato si possono manifestare eventi di diarrea o stipsi.

Cosa evitare di mangiare se intolleranti al lattosio

L’intolleranza al lattosio è una delle intolleranze alimentari più riconosciute anche dalla normale medicina. I sintomi di chi è intollerante al lattosio sono crampi addominali, vomito e diarrea alternata a stipsi oltre a difficoltà a digerire.

Chi è intollerante al lattosio non ha un enzima che solitamente ha il compito di scinderlo da disaccaride (due molecole di zucchero semplice) a monosaccaride, cioè molto più digeribile.

Aumenta il numero delle persone allergiche in tutta Europa

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Aumenta il numero delle persone allergiche in tutta Europa

L’allarme, lanciato in questi giorni dall’European Academy of Allergy and Clinical Immunology, altrimenti detta EAACI o, in italiano, Accademia Europea di Allergia e Immunologia Clinica, riguarderebbe il costante e continuativo aumento del numero di cittadini europei purtroppo affetti da una qualsiasi allergia alimentare e, per lo meno a nostro personalissimo avviso, sarebbe da considerare quale uno dei più gravi possibili.

Riconoscere le intolleranze alimentari

L’intolleranza alimentare è un lieve disturbo, giacché privo di conseguenze veramente dannose e semplicemente risolvibile grazie all’eliminazione dalla propria dieta dell’alimento colpevole di scatenarla, che colpisce circa il 40% della popolazione mondiale.

Riconoscere un’intolleranza, però, non è sempre facile e richiede, quasi sempre, il ricorso alle visite del proprio medico di famiglia che prescriverà gli opportuni esami del caso così da individuare con precisione l’alimento responsabile del nostro stato di malessere e, dunque, provvedere ad eliminarlo oppure a ridurlo oppure ancora a sostituirlo.

SINTOMI INTOLLERANZA LATTOSIO

Sintomi intolleranza lattosio

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L’intolleranza al lattosio è un sintomo discretamente diffuso e molto comune negli adulti, ed è provocato dall’incapacità del nostro organismo di digerire il lattosio, che è uno degli zuccheri presenti nel latte, e che il nostro organismo assimila grazie ad un enzima, la lattasi, in grado di trasformarlo in zuccheri semplici.

E’ normale nell’uomo che la lattasi riduca la sua presenza dopo i primi 2 anni di vita, quando, appunto, il nostro organismo pian piano sostituisce all’alimento primario, il latte, tutta una serie di altri cibi.