Categoria: Intolleranze alimentari

Allergie / di Vito Verna -

Come prevenire le intossicazioni estive

Ricordiamo, infine, come per eliminare qualsiasi traccia di anisakis, microrganismo parassita davvero molto simile alla tenia, bisognerebbe congelare il pesce appena pescato, ad una temperatura inferiore ai -20 gradi centigradi, per non meno di 24 ore.

di Vito Verna -