I dolcificanti artificiali non fanno perdere peso

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Seconda una revisione di recenti studi su bevande e cibi dolcificati artificialmente o zuccherati, condotta dalla Purdue University e pubblicata sulla rivista Trends in Endocrinology & Metabolism, i dolcificanti artificiali usati per sostituire lo zucchero fanno ingrassare comunque e sono rischiosi per la salute.

Dolcificanti nocivi quanto lo zucchero

fruttosioSiete a dieta e contate le calorie pensando che sostituire lo zucchero con il dolcificante artificiale sia una buona idea per tenere a bada il peso. 

Siete fuori strada e state sbagliando perché i dolcificanti artificiali, come saccarina, sucralosio, aspartame, sostituti dello zucchero, comportano esattamente gli stessi problemi del tanto temuto zucchero, obesità e diabete in primis. 

Dolcificanti intensi non calorici non sono cancerogeni

Nel corso di un convegno recentemente tenutosi sull’argomento, organizzato dal Ministero della Salute con la collaborazione e la partecipazione della Nutrition Foundation of Italy e dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, la sicurezza dei dolcificanti intensi non calorici, specialmente di quelli a base di aspartame, saccarina e ciclammato, sarebbe stata inconfutabilmente dimostrata sia dal punto di vista teorico-scientifico sia da quello epidemiologico.

I dolcificanti artificiali possono aumentare gli zuccheri nel sangue

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Il senso comune vorrebbe che gli alimenti venduti con etichette del genere “senza zuccheri” o “sugar free” non dovrebbero avere alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue. Ma spesso non è così, secondo quanto riporta un articolo apparso di recente sul New York Times.
La maggior parte dei dolcificanti artificiali come la saccarina, l’aspartame ed il sucralosio sono utilizzati per addolcire gli alimenti senza aumentarne le calorie.